古民家鑑定所株式会社

南山城村の知人はお茶農家なのですが、数年前からお茶とは別にシイタケ栽培にも取り組んでいます。午後から行った時はちょうどシイタケの菌を植え付けたクヌギの原木をビニールハウスに運び込む最中でした。

 

28.1.21 (2)  

 

話を聞くと、広葉樹が主な雑木林が荒廃してきていて、栽培に最適な原木のクヌギ、コナラ、ミズナラなどが手に入れにくくなってきているそうです。